Accès au pannel admin impossible

J'avais simplement réinstaller joomla avec les mêmes fichier sur le FTP et le même fichier configuration.php (ce qui reviens à une base clean, avec 1 seul user)

Voulez vous les logs Mysql par MP ?

pourquoi pas mais je doute un peu que j'y trouve quelque-choses, mais on ne sait jamais.

Je te conseillerai bien de vider complètement la base de données et de relancer un installation complète de Joomla avec les données d'exemple pour voir si cela fonctionne bien lors de la création de nouvelles sections et catégories.